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8e week-end "Bio et environnement"

Chapelle-des-Bois, 8 et 9 août 2009

La 8ème édition des Journées "Bio et Environnement", organisées par l'association "Tourisme Vert et Blanc", avec le soutien de la commune de Chapelle-des-Bois et du Conseil Général du Doubs, aura lieu à Chapelle-des-Bois les 8 et 9 août prochains, du samedi 14h00 au dimanche 18h00.

Le but de cette manifestation est de promouvoir l'agriculture biologique, l’écologie ainsi que toutes les initiatives en faveur du développement durable, au moyen de nombreux stands de produits biologiques et écologiques, et de conférences portant sur ces thèmes. Depuis plusieurs années, l’événement, qui rassemble près de 3000 visiteurs sur deux jours, se déroule dans le cadre magnifique de la ferme d'alpage "Le gros Nondance", située à 2 km du centre du village et accessible en voiture. Des travaux d'aménagement récemment engagés permettent de disposer d'un espace intérieur plus large et plus convivial pour les conférences et le bal.

35 exposants

Entre les « anciens », présents depuis le début, et les « nouveaux », qui se greffent au cours des ans grâce au bouche à oreille, ce sont pas moins de cinquante-cinq exposants – rançon du succès oblige – venus de toute la France qui présenteront leurs produits et/ou leurs activités. Parmi eux, les traditionnels fruits et légumes, produits laitiers, pains, vins, miel, charcuteries, confitures, huiles, farines, herboristerie, artisanat, vêtements, articles cosmétiques et thérapeutiques… mais également produits et matériaux écologiques pour l’habitat, livres et publications alternatives, associations et organismes d’information…

De nombreuses animations

Côté animations, il y en aura pour les petits et les grands : démonstration de vannerie, animations pour les enfants, exposition sur la qualité de l’eau réalisée par le CPIE et les associations de pêcheurs de la Haute Vallée du Doubs le samedi, contes et musique traditionnelle avec le groupe La Bouinaude le dimanche.

Afin de se restaurer, deux repas seront proposés aux visiteurs. Au menu :

1. samedi soir (à partir de 19h00) : potée, salade, fromage, tarte à la rhubarbe ou clafoutis (12€)
2. dimanche midi (à partir de 12h00) : assiette de crudités, colombo de bœuf ou serra poêlé accompagnés de boulghour et ratatouille, fromage blanc/miel ou clafoutis (à partir de 10€)

Tous les aliments sont bien entendu issus de l'agriculture biologique, et les couverts, assiettes, gobelets et serviettes sont biodégradables et compostables (couverts en bois et amidon de maïs, papier sans chlore).

Conférences de Paul Ariès et bal Folk

Cette année, un seul conférencier d’exception, Paul Ariès, tiendra deux conférences à ne pas manquer :

1. le samedi à 16h00 : « La révolution alimentaire. Que et comment mangera-t-on demain ? ». La table subit aujourd’hui une révolution, tant au niveau du contenu de l’assiette que du rapport à l’alimentation. Quelles solutions, individuelles et collectives, pour nourrir dix milliards d’êtres humains avec une alimentation de qualité, tout en préservant la biodiversité.
2. le dimanche à 15h00 : « Décroissance ou barbarie. La Décroissance, naissance d’un nouveau projet politique ». Une Terre ne suffirait pas si chacun adoptait pour modèle économique le mode de vie occidental, inégalitaire et non viable sur le long terme. Face aux partisans du capitalisme vert et aux savants-fous prêts à sacrifier la planète et le futur de nos enfants pour les besoins du productivisme, les objecteurs de croissance proposent des alternatives, envisageant la crise comme une chance pour l’humanité, une occasion de relocaliser nos activités et de renouer avec le sens des limites.

Politologue, auteur d’une vingtaine d’ouvrages sur les méfaits de la mondialisation capitaliste, directeur du journal d’analyse politique Le Sarkophage, rédacteur au journal La Décroissance, coorganisateur du Contre-Grenelle de l’environnement, collaborateur du mouvement international Slow Food, coordinateur de l’ouvrage sur la ionisation des aliments, prix littéraire de l’Académie nationale de Cuisine… les titres ne manquent pas pour désigner l’homme célèbre pour sa lutte contre la malbouffe, le harcèlement au travail, l’agression publicitaire, les multinationales, les sectes, l’extrême droite, etc., ainsi que pour son engagement en faveur d’une décroissance équitable et d’une écologie antilibérale.

Un bal folk le samedi à 20h30, avec le groupe La Bouinaude, conclura la soirée (entrée comprise dans le prix du repas, ou 5€ sans le repas).

Contacts

• Organisation du week-end "Bio et environnement" : Pierre et Chantal Bourgeois au 03.81.69.21.76.
• Tourisme Vert et Blanc : Guy-Christian Pagnier au 03.81.69.21.82.